Voici le troisième recueil de nouvelles de cet auteur au verbe direct, parfois cru, souvent émouvant par son naturel et sa simplicité. Ce jeune retraité périgourdin nous révèle, une fois encore, les confidences, les confessions, de quelques filles égarées par les remous de l'existence, en quête d'un dindon digne. C'était à Montignac ou à Sarlat, à Périgueux ou à La Linde, il y a un demi-siècle.
On peut toujours rêver devant ces situations inconfortables ou croustillantes à souhait, de couples ordinaires...

Le Périgord est une région de France où les résidences secondaires rurales se comptent par milliers ! Nombre d'entre elles sont d'une restauration parfaitement réussie et qui s'intègrent à merveille dans le paysage. D'autres, plus rares, sont de véritables verrues. L'auteur, président depuis des décades de l'association des Maisons Paysannes, est un pédagogue de talent, un observateur avisé de notre patrimoine commun, un homme au goût sûr. Ce livre ne propose pas des recettes, mais une autre façon d'aimer notre environnement et de le respecter en choisissant les bons matériaux, le dessin le plus noble, la conservation d'un passé.
De merveilleux dessins à la plume ou au crayon illustrent cet album indispensable.

Jeune retraité d'une entreprise nationale, l'auteur a choisi de soutenir brillamment le doctorat d'histoire devant l'université. L'histoire des communistes en Dordogne, de 1917 à 1958 est relatée avec force détails sur les grands leaders (Delagrange, Saussot, Loubradou, Péron, Dutard, Ranoux), tout comme leur progressive implantation en milieu rural, ouvrier, enseignant. L'étude du comportement des militants communistes, face aux instructions nationales imposées, demeure un morceau de choix grâce à la pénétration insistante de J.-J. Gillot au cœur des archives les plus sécrètes.

Émule de Lucullus et d'Escoffier, le chef de cuisine Gilbert Wenzler a fait les délices des palaces les plus renommés d'Europe. Ainsi, la reine des Pays-Bas, le prince de Monaco ou le président Jacques Chirac peuvent-ils recommander, à l'occasion, cet Alsacien passé maître de leur table.
Maîtrisant aussi l'art de parler, le cuisinier élabore et commente ici douze menus inspirés de ses régions européennes favorites, et les recettes nous deviennent jeu d'enfant.
Laissez-vous faire ! Son guide de cuisine oriente votre main et, en deux coups de cuillère à pot, vivement, aisément, vous êtes à même de recevoir et d'épater vos convives.